Descrizione

Vino rosso granato, profumo pieno, odore vinoso, con memoria di viola, giustamente tannico, dal sapore asciutto, sapido, fresco, armonico tendente al vellutato.

Vinificazione: in piccoli fermentini e macerazione a temperatura controllata da 23° a 26° C. per 9-12 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox;
Affinamento:in serbatoio di acciaio inox. In bottiglia per almeno 6/12 mesi;
Colore: rosso rubino intenso con lievi riflessi granati;
Bouquet vinoso con profumo delicato di lampone e ribes
Sapore: asciutto, sapido e persistente, gradevolmente tannico

Abbinamenti: Classico vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati.

13% vol.

Servire alla temperatura di 16° – 18° C